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九十多年来，Rodríguez家族一直致力于咖啡生产。近年来，Don Hugo和Doña Fabiola的后代决定更新咖啡种植生产的技术，我们家族的之一传统得到了加强。父亲去世后，Liliana Rodríguez带领的兄弟们充分承担起自己的责任，向这位慈爱模范的家长致敬，“Café Mis Taitas”由此诞生，这个项目一直在一点点的成长，成为卡尔达斯地区较为有名的品牌。
我们的庄园叫做Finca Villa Fabiola，位于卡尔达斯省，里萨拉尔达市的La Colina del Viento。我们生产的咖啡生豆经过更长时间的发酵处理，在传统的阳光下干燥，并且是有由经验丰富的咖啡农精心挑选的。