阿拉比卡混种,发酵,日晒

By: Finca El Topacio - Café Don Juancho

SKU: TPC-001

处理法: 日晒, 特殊处理法
产区: 卡尔达斯
品种: 拼配
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
Sign in to see price

咖啡农:Olmes García

品种 混种
处理方式 135小时发酵,晒棚日晒
生长海拔 1550 米
产区 卡尔达斯
评分 86
密度 890
含水率 10.7%
可供 300 公斤
货期 预计下单后25天完成生产

 

麦芽,轻微酒味,芳香和巧克力 – 红色水果和巧克力味,草莓和香蕉味的尾韵,轻微过熟水果味,中等酸度,柔滑的醇厚度

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-474在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

Logo

Café Don Juancho诞生于San José de Caldas的山区,拥有超过38年的咖啡生产经验。这里沐浴着来自Risaralda山谷的热空气,在种植过程中产生了微气候,赋予了这种咖啡特殊和独特的特征,Café Don Juancho 因其品质和特别风味,多次参加比赛荣获良好的名次,得到咖啡业界人士的认可,这也证明了其对咖啡的可持续性和质量的承诺。

成立时间 2016/10/15
区域 卡尔达斯
主要品种 精品咖啡
员工数量 1人
种植面积 9 公顷
采摘季节 下半年
年产量 1800 Arrobas