咖啡农:Alejandro Ruiz
品种 | 大肚脐 |
处理方式 | 水洗 – 浮选,发酵68小时(咖啡果氧化24小时,去皮,罐内有氧发酵44小时) |
生长海拔 | 1650 米 |
产区 | 蕙兰 |
评分 | 85.5 |
密度 | 748 |
含水率 | 8.8% |
可供 | 70 KG |
货期 | 下单后,15天出产 |
草本、巧克力和坚果;有香料的味道,巧克力和橙皮的尾韵,酸度适中,醇厚度圆润。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-459在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考