咖啡农:Alejandro Ruiz
品种 | 卡斯蒂略 |
处理方式 | 水洗 – 浮选,发酵96小时(咖啡果氧化24小时,去皮,罐内有氧发酵72小时) |
生长海拔 | 1650 米 |
产区 | 蕙兰 |
评分 | 84 |
密度 | 760 |
含水率 | 8.7% |
可供 | 140 KG |
货期 | 下单后,15天出产 |
热带水果、红糖和香蕉;核桃、榛子、柑橘和红糖的味道,多汁的酸度。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-454在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考