咖啡农:Alejandro Ruiz
品种 | 大肚脐 |
处理方式 | 水洗 – 浮选,发酵48小时(咖啡果氧化24小时,去皮,罐内有氧发酵24小时) |
生长海拔 | 1650 米 |
产区 | 蕙兰 |
评分 | 83.25 |
密度 | 724 |
含水率 | 10.5% |
可供 | 105 KG |
货期 | 下单后,15天出产 |
坚果、可可和草本;淡淡的口感,谷物味,燕麦和花生的味道,柠檬酸度中等
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-453在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考