咖啡农:Alejandro Ruiz
品种 | 粉波旁 |
处理方式 | 水洗 – 浮选,发酵70小时(咖啡果氧化24小时,去皮,罐内厌氧发酵46小时,共70小时) |
生长海拔 | 1650 米 |
产区 | 蕙兰 |
评分 | 86 |
密度 | 760 |
含水率 | 8.8% |
可供 | 70 KG |
货期 | 下单后,15天出产 |
坚果、黑巧克力和甜草本;干净,桃子和草莓的味道,青苹果和巧克力的尾韵,中等柠檬酸度和奶油般的醇厚度。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-450在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考