咖啡农:El Carmen – Alejandro Ruiz
品种 | 卡斯蒂略 |
处理方式 | 水洗 – 浮选、咖啡果48小时发酵、罐中粘液24小时发酵 |
生长海拔 | 1450 米 |
产区 | 蕙兰 |
评分 | 85.75 |
密度 | 768 |
含水率 | 9.9% |
可供 | 70 公斤 |
货期 | 在库(哥伦比亚) |
坚果、巧克力和草本 – 草本、芳香,有点甜,余韵带有橙皮的味道,轻微的小豆蔻的味道,多汁的柠檬酸,圆润的醇厚度。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-468在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考