咖啡农:Alejadro Ruiz – La Esperanza
品种 | 卡斯蒂略 |
处理方式 | 浮选,发酵48小时,天然晒干, 水洗 |
生长海拔 | 1450 米 |
产区 | 蕙兰 |
评分 | 84 |
密度 | 760 |
含水率 | 10.1% |
可供 | 140 KG |
货期 | 在库 |
坚果和红茶; 清淡的酒味,尾韵短,香料和柑橘味,中等酸度,醇厚度轻盈。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-484在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考
By: Finca La Esperanza 希望庄园 (蕙兰)
SKU: RUIZ-003
处理法: 水洗, 特殊处理法品种 | 卡斯蒂略 |
处理方式 | 浮选,发酵48小时,天然晒干, 水洗 |
生长海拔 | 1450 米 |
产区 | 蕙兰 |
评分 | 84 |
密度 | 760 |
含水率 | 10.1% |
可供 | 140 KG |
货期 | 在库 |
坚果和红茶; 清淡的酒味,尾韵短,香料和柑橘味,中等酸度,醇厚度轻盈。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-484在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考
自小我就与咖啡种植结缘,因为我是来自咖啡种植家庭的第三代。过去一年来我的父母一直支持我创新,尝试新的咖啡工艺,以便在这个美好的世界中脱颖而出。我的父母向我灌输了对乡村和咖啡种植的热爱。 目前,我们通过种植品种和对我进行工艺培训来更新咖啡种植园,以便向国际市场展示高水平的咖啡。
庄园主 | Alejandro Ruiz |
成立时间 | 2000/02/14 |
区域 | 蕙兰 |
主要品种 | 精品咖啡及特殊处理法咖啡 |
员工数量 | 1人 |
种植面积 | 5 公顷 |
采摘季节 | 10月 – 12月,5月 – 6月 |
年产量 | 5 吨 |
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