咖啡农:Marlon Rojas
品种 | 瑰夏 |
处理方式 | 水洗 – 氧化24小时 |
生长海拔 | 1750 米 |
产区 | 蕙兰 |
评分 | 86.75 |
密度 | 760 |
含水率 | 8.9% |
可供 | 600 公斤 |
货期 | 在库(哥伦比亚) |
薄荷、芳香、可可、香料和迷迭香 – 柠檬和红糖,有轻微的柠檬草余韵,多汁的酸度,明显的醇厚度。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-475在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考
品种 | 瑰夏 |
处理方式 | 水洗 – 氧化24小时 |
生长海拔 | 1750 米 |
产区 | 蕙兰 |
评分 | 86.75 |
密度 | 760 |
含水率 | 8.9% |
可供 | 600 公斤 |
货期 | 在库(哥伦比亚) |
薄荷、芳香、可可、香料和迷迭香 – 柠檬和红糖,有轻微的柠檬草余韵,多汁的酸度,明显的醇厚度。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-475在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考
我是我们家族的第三代咖啡种植者,自小就被咖啡世界所包围。为深入学习咖啡知识,我到了外国继续我的学习。当离开哥伦比亚后,我意识到咖啡种植在哥伦比亚所具有的潜力,这再次扩展了我对精品咖啡的认知。因此,我参加了杯测、烘焙课程,一点一点地,越来越喜欢这项非常有价值的工作。最后回归种植高品质的咖啡,并进行自然和特殊的加工,希望将我们的咖啡带到地球的遥远地区,以纯粹的风味和风土来表征它们。
庄园主 | Marlon Arnulfo Rojas Pérez |
成立时间 | 2021/01/01 |
区域 | 蕙兰 |
主要品种 | 精品咖啡,瑰夏、Wush Wush、Papayo、粉波旁、爪哇、尖身波旁、希爪,以及产区商业豆 |
员工数量 | 1人 |
种植面积 | 5 公顷 |
采摘季节 | 10月 – 11月,3月 – 4月 |
年产量 | 5 吨 |
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