水洗 希爪波旁 (矮株) – 混合发酵

我是我们家族的第三代咖啡种植者，自小就被咖啡世界所包围。为深入学习咖啡知识，我到了外国继续我的学习。当离开哥伦比亚后，我意识到咖啡种植在哥伦比亚所具有的潜力，这再次扩展了我对精品咖啡的认知。因此，我参加了杯测、烘焙课程，一点一点地，越来越喜欢这项非常有价值的工作。最后回归种植高品质的咖啡，并进行自然和特殊的加工，希望将我们的咖啡带到地球的遥远地区，以纯粹的风味和风土来表征它们。