水洗 大肚脐

By: Mont Rosé - Sol Natalia Machado Luna

SKU: ROSE-004

产区: 蕙兰
品种: 大肚脐
处理法: 水洗, 特殊处理法
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Mont Rosé

品种 大肚脐
处理方式 水洗 – 有氧发酵,添加果胶进行厌氧发酵。
生长海拔 1700 米
产区 蕙兰
评分 86.25
密度 708
含水率 12.2%
可供 1400 公斤
货期 下单后30天出产

 

F/A 干果和闭鞘姜;带有荔枝、柑橘味和轻微百香果味的饮品,中高酸度和浓郁的口感。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-480在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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经验丰富的咖啡家庭。我们有一个由多个农场和家庭组成的协会,我们可以为其中大约 100 个农场和家庭提供咖啡。我们的理念的一部分是能够通过提供咖啡来支持自己,即为所有员工的利益提供更大规模的服务。当时与客户共享咖啡可追溯性。

负责人 Sol Natalia Machado Luna
成立时间 18/9/2020
主要品种 精品咖啡
关联咖啡农数量 100户
种植面积 约3公顷/户
采摘季节 6月 – 12月
年产量/每户咖啡农 约60 – 80 吨