拼配 卡斯蒂略/哥伦比亚 水洗 – 双重发酵

By: Finca Las Palmas

SKU: PMS-003

产区: 考卡
品种: 拼配
处理法: 水洗, 特殊处理法
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Yeison Cuellas

品种 拼配
处理方式 软水洗 – 传统处理法,咖啡果发酵12小时,粘液发酵25小时,在露台日光下干燥
生长海拔 1700 米
产区 考卡
评分 85.75
密度 720
含水率 9.6%
可供 3000 公斤
货期 下单后,25 天完成生产

 

F/A 坚果、柑橘和红糖;清爽的饮料,带有红色水果和巧克力的味道,余韵带着蓝莓的味道,中等酸度和中等醇厚度。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-478在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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我来自Pedregal INZA - 考卡地区咖啡种植家庭的年轻人,这里有哥伦比亚非常独特的咖啡,从小就被灌输了对咖啡的热爱和工作。当我20岁时,我开始自己直接从咖啡种植者那里购买咖啡。如今,我在INZA市拥有一家合法成立的咖啡企业,能够为该地区的咖啡种植者提供更优惠的价格,并以这种方式为他们的家园的进步和该地区的增长做出贡献。

庄园主 Yeison Andrés Cuellar Quintero
成立时间 1/3/2010
区域 蕙兰
主要品种 精品咖啡及商业咖啡
员工数量 1人
种植面积 3 公顷
采摘季节 全年
年产量/每户咖啡农 20 吨