拼配 卡斯蒂略/哥伦比亚 水洗 – 双重发酵

By: Finca Las Palmas

SKU: PMS-003

产区: 考卡
品种: 拼配
处理法: 水洗, 特殊处理法
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Yeison Cuellas

品种 拼配
处理方式 软水洗 – 传统处理法,咖啡果发酵12小时,粘液发酵25小时,在露台日光下干燥
生长海拔 1700 米
产区 考卡
评分 85.75
密度 720
含水率 9.6%
可供 3000 公斤
货期 下单后,25 天完成生产

 

F/A 坚果、柑橘和红糖;清爽的饮料,带有红色水果和巧克力的味道,余韵带着蓝莓的味道,中等酸度和中等醇厚度。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-478在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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我是一个来自咖啡种植家庭的年轻人,我从小就被灌输了对咖啡的热爱和工作。12 岁时,我就拥有了自己的咖啡种植园,种植了 500 棵哥伦比亚品种的咖啡树。然后,当我 14 岁时,经营咖啡生意的父亲开始让我更多地参与咖啡的物理质量问题,在那里我学会了如何提取产量因子并区分咖啡的加工过程。是高品质的。我来自 Pedregal INZA - CAUCA 地区,那里有哥伦比亚非常独特的咖啡。当我 20 岁时,我开始自己直接从咖啡种植者那里购买咖啡。如今,我在 INZA 市拥有一家合法成立的咖啡企业,我一直想开展咖啡业务,而且我得到了机会。感谢上帝,我已经这样做了 10 年,我以做一个正确的人并提供优质的产品而闻名,我总是看得更远,寻找机会为自己和家人创造更美好的未来。我也每天都在寻找这个领域的动静。咖啡,以便能够为该地区的咖啡种植者提供更优惠的价格,并以某种方式为他们的家园的进步和该地区的增长做出贡献。

庄园主 Yeison Andrés Cuellar Quintero
成立时间 1/3/2010
区域 蕙兰
主要品种 精品咖啡及商业咖啡
员工数量 1人
种植面积 3 公顷
采摘季节 全年
年产量/每户咖啡农 20 吨