咖啡农:Yeison Cuellar
品种 | 卡斯蒂略/哥伦比亚 |
处理方式 | 水洗 – 传统处理法,咖啡果发酵12小时,去皮后浸水发酵25小时,天台晒干 |
生长海拔 | 1600 米 |
产区 | 考卡 |
评分 | 85.75 |
密度 | 760 |
含水率 | 10.7% |
可供 | 2000 公斤 |
货期 | 下单后,25日出产 |
F/A 黑巧克力、坚果和红糖;饮用时带有红色水果和甜巧克力的味道,残留黑莓和蜂蜜的味道,苹果酸的味道,酒体略显粗糙。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-467在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考