水洗 CENICAFE 1

By: Paz Café - Finca Los Capachos

SKU: PAZ-001

产区: 考卡
品种: Cenicafé 1
处理法: 水洗
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Alexander Mamian

品种 Cenicafe1
处理方式 传统水洗
生长海拔 1996 米
产区 考卡
评分 85.75
密度 764
含水率 8.8%
可供 1000 公斤
货期 下单后,15 天出产

 

柑橘和坚果;李子、橘子的香气,轻微的菠萝余韵,多汁的柠檬酸和圆润的醇厚度。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-473在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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我从一名采摘工开始,一路上我有机会在SENA学习,开始获得咖啡种植领域的知识,因为他们给了我在咖啡大学学习的机会。在Tecnicafe,在那里我完成了3个咖啡技术学科,分别是:播种Apodeos、采摘和采摘后、咖啡原料的转化以及制作差异化咖啡。目前,我致力于生产生长在海拔1996米的营养成分的精品咖啡。

庄园主 Jhon Alexander Mamian Piamba
成立时间 21/8/2024
区域 考卡
主要品种 精品咖啡
员工数量 2人
种植面积 6 公顷
采摘季节 10月 – 4月
年产量/每户咖啡农 6 吨