水洗 瑰夏 – 双重发酵

By: Finca Montreal 蒙特利尔庄园

SKU: MTR-018

产区: 托利马
品种: 瑰夏
处理法: 水洗
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Duberney Meneses

品种 瑰夏
处理方式 水洗 – 双重发酵
生长海拔 2050 米
产区 托利马
评分 85.75
密度 878.5
含水率 10.5%
可供 1600 公斤
货期 下单后,21 天完成生产

 

红糖和干果;啜吸甜味,带有红糖的味道,尾韵有黑莓和巧克力的香气,中等酸度,中等醇厚度

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-480在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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我是Duberney Cifuentes Fajardo ,拥有“蒙特利尔庄园(Finca Montreal)”和“西班牙庄园(Finca La España)”。自2004年开始从事咖啡生产,2014年进入精品咖啡领域,种植了一些瑰夏品种的咖啡树。2017年第一次参加Cup of Excellence (COE),并获得第五名。我也参加过其他重要的全国比赛,例如作为哥伦比亚的Land of Diversity (LOD,译为丰饶之境)、Tolima Corazón Cafetero 国际博览会。我们目前参加了多个世界咖啡挑战赛,并多次获得第一名。同时,我也参加了2023年的COE 哥伦比亚,并获得冠军。

Finca Montreal 蒙特利尔庄园

COE 哥伦比亚 2023 冠军

成立时间 26/10/2023
区域 托利马
庄园主 Duberney Cifuentes Fajardo
主要品种 精品咖啡
员工数量 1人
种植面积 4 公顷
采摘季节 4月- 8月
年产量 20吨