水洗 Java – 72 小时预发酵

我是Cesar Augusto López Agudelo，我们是一家家族企业，由四兄弟创立，在父亲移居金迪奥山区寻找商机后出生。在咖啡行业50多年里，我们决定彻底改造运营方式，以适应不断变化的全球经济需求，使我们创新和精致的咖啡能够在最苛刻的市场环境中竞争。我们的目标是扩大咖啡品种和风味，且无论是我们自己种植的品种，还是从第三方采购的咖啡果，追求加工过程中的可追溯性，并保护每种作物的生长环境。

作为一家公司，我们的优势之一是对自己的流程和加工模式进行创新，以实现最佳品质。

我们的产品均可持续供应，因为每种作物都处于适当的环境中，这使我们能够全年持续生产；而我们为咖啡树提供的最佳生长环境，再加上加工创新，使我们可以出品了风味俱佳的咖啡。这些优势体现在客户对我们产品的认可和需求的逐步增加，因此，我们也在2019年的哥伦比亚COE比赛中荣获第十名。