卡斯蒂略 慢水洗

By: Finca Villa Fabiola

SKU: KD-VF-001

处理法: 水洗
产区: 卡尔达斯
品种: 卡斯蒂略
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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Production will be ready in 3-4 weeks after placing order.

咖啡农:Liliana Rodríguez

品种 卡斯蒂略
处理方式 慢水洗
生长海拔 1650米
产区 卡尔达斯
评分 83.5
密度 756
含水率 10.5%
可供 500 kg
货期 预计下单后,30天完成生产

 

巧克力、甜葡萄酒、甘蔗、香料 – 干净、内敛、草本、坚果,中等酸度和醇厚度较低

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-450在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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九十多年来,Rodríguez家族一直致力于咖啡生产。近年来,Don Hugo和Doña Fabiola的后代决定更新咖啡种植生产的技术,我们家族的之一传统得到了加强。父亲去世后,Liliana Rodríguez带领的兄弟们充分承担起自己的责任,向这位慈爱模范的家长致敬,“Café Mis Taitas”由此诞生,这个项目一直在一点点的成长,成为卡尔达斯地区较为有名的品牌。
我们的庄园叫做Finca Villa Fabiola,位于卡尔达斯省,里萨拉尔达市的La Colina del Viento。我们生产的咖啡生豆经过更长时间的发酵处理,在传统的阳光下干燥,并且是有由经验丰富的咖啡农精心挑选的。

成立时间 1/1/1973
区域 卡尔达斯
主要品种 精品咖啡
员工数量 5人
种植面积 25 公顷
采摘季节 8月至12月和5月至6月
年产量 32 吨























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