卡斯蒂略 90小时厌氧 日晒

By: Finca La Tulia

SKU: KD-TLA-001

处理法: 日晒, 特殊处理法
产区: 卡尔达斯
品种: 橙卡斯蒂略
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Albeiro Restrepo Escobar

品种 卡斯蒂略
处理方式 90小时厌氧 日晒
生长海拔 1500米
产区 卡尔达斯
评分 83.75
密度 788
含水率 8.5%
可供 50 kg
货期 预计下单后,30天完成生产

 

坚果、巧克力、闭鞘姜 – 带有淡淡橙子和橘子味道,干净,红糖和坚果的尾韵、中等柠檬酸度和轻盈的醇厚度

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-450在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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Finca La Tulia 位于 Anserma Caldas 市的 Chavarquia Baja,海拔 1550 米; 我们是第二代,我们继承了我父亲对咖啡的热爱,他自 1982 年以来收购了咖啡农场。

在我们的农场,我们加工传统的水洗咖啡,发酵70小时的日晒咖啡,在干燥箱中干燥300或400小时,我们经营的品种是Castillo Naranjal和Supremo,具有光滑、细腻、柠檬味和甜味的风味,非常有特色哥伦比亚咖啡。

成立时间 1/1/1982
庄园主 Albeiro Restrepo Escobar
区域 卡尔达斯
主要品种 日晒咖啡
员工数量 3人
种植面积 4 公顷
采摘季节 10月至12月
年产量 4 吨