咖啡农:Rodrigo Asmed Pérez
品种 | 哥伦比亚、卡斯蒂略、卡杜拉 |
处理方式 | 48小时袋装发酵 48小时乳酸发酵 水洗 |
生长海拔 | 1400米 |
产区 | 托利马 |
评分 | 84.25 |
密度 | 768 |
含水率 | 9.7% |
可供 | 200 KG |
货期 | 预计下单后,40天完成生产 |
黑巧克力、黄色水果和黑胡椒 – 干净,余韵带巧克力和红糖,多汁的柑橘酸味和圆润的醇厚度
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-450在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考