卡杜罗 蜜处理

By: Finca Impacto

SKU: IPT-002

产区: 蕙兰
品种: 卡杜罗
处理法: 蜜处理, 特殊处理法
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Ivan Andrés Benavides

品种 卡杜罗
处理方式 蜜处理 – 咖啡果和粘液7天发酵
生长海拔 1780 米
产区 蕙兰
评分 85.75
密度 748
含水率 10.1%
可供 70 公斤
货期 下单后,25 天完成生产

 

F/A 柑橘水果、焦糖和巧克力;啜吸时带有香料、丁香和胡椒的味道,余韵有甜美的芳香草本味,酸质适中,口感柔滑。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-460在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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我19年的人生都与咖啡息息相关,完成学业后我决定学习咖啡,这是我和父母生存的理由,我的知识让我意识到我们必须在生产咖啡的方式上不断发展,寻求为了弥补对环境的破坏并改善我们产品的形象,这就是我的父母允许我在两个小批次中工作的方式,以应用我所学到的知识并展示在农作物中植树,并实施更环保的活动以及实施流程寻找我们咖啡的积极复杂性是可行的,可以在更大范围内应用,因此这是一个具有更大环境、社会和经济影响的项目的第一步。

庄园主 Iván Andrés Benavides Fernández
成立时间 1/9/2023
区域 蕙兰
主要品种 精品咖啡及商业咖啡
员工数量 1人
种植面积 0.5 公顷
采摘季节 小产季:5月 – 7月;大产季:10月 – 12月
年产量/每户咖啡农 900 kg