动态厌氧 水洗 Catiope – Lote 3

By: Finca Buena Vista - Gallego Family

SKU: GLG-016

产区: 里萨拉尔达
品种: Catiope
处理法: 水洗, 特殊处理法
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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Production will be ready in 3-4 weeks after placing order.

咖啡农:Carlos Mario Gallego

品种 Catiope
处理方式 水洗 – 生物反应器厌氧发酵72小时
生长海拔 1850 米
产区 Risaralda
评分 85.75
密度 752
含水率 9.2%
可供 1400 公斤
货期 下单后,15 天可以出产

 

F/A 热带甜巧克力;干净,有坚果的味道,余韵带有坚果和柑橘的味道,中等酸度,多汁的醇厚度。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-453在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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我是Belen de umbria的第三代咖啡种植者,农业机械的企业家,致力于开发咖啡加工技术,并获得了第七届LOD(哥伦比亚丰饶之境)总分第七名,同时也是醇厚度级别评比中的第2名,以及特殊风味级别的第3名。

从业经验 17 年
主要品种 Altura地区的精品咖啡
采摘季节 5月 – 10月
区域 里萨拉尔达