卡斯蒂略 水洗 LOTE 13 – 72小时厌氧发酵

By: Finca Buena Vista - Gallego Family

SKU: GLG-007

处理法: 水洗, 特殊处理法
产区: 里萨拉尔达
品种: 卡斯蒂略
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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Production will be ready in 3-4 weeks after placing order.

咖啡农:Carlos Mario Gallego

品种 卡斯蒂略
处理方式 水洗
生长海拔 1850 米
产区 里萨拉尔达
评分 84,75
密度 764
含水率 10.8%
可供 2000 KG
货期 预计下单后,15天完成生产

 

坚果味、香料、甜 – 干净,带有柑橘味,尾韵带有巧克力和红糖的味道,苹果酸度,多汁的醇厚度。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-452在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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我是Belen de umbria的第三代咖啡种植者,农业机械的企业家,致力于开发咖啡加工技术,并获得了第七届LOD(哥伦比亚丰饶之境)总分第七名,同时也是醇厚度级别评比中的第2名,以及特殊风味级别的第3名。

从业经验 17 年
主要品种 Altura地区的精品咖啡
采摘季节 5月 – 10月
区域 里萨拉尔达