咖啡农:Nixon Echeverry
品种 | 橙波旁 |
处理方式 | 日晒 – 共同发酵。72小时厌氧发酵,然后进行36小时有氧发酵,然后添加香蕉粘液(水果和果皮已浸渍并预先发酵)。 加水冷却并放置72小时以上。时间结束后,将其沥干并转移到干燥机中。 |
生长海拔 | 1600 米 |
产区 | 蕙兰 |
评分 | 86.5 |
密度 | 772 |
含水率 | 9.2% |
可供 | 1750 公斤 |
货期 | 下单后30天出产 |
F/A 热带水果、坚果和香蕉;带有香蕉西番莲和红色水果的香气、香蕉和青苹果的余韵、轻微的酒味、多汁的柑橘酸度和柔滑的醇厚度。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-477在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考