咖啡农:Brandon Stiven Mora
品种 | 黄波旁 |
处理方式 | 水洗 – 72小时厌氧发酵,去皮,在桶中进行36小时有氧发酵,然后在发酵中添加水。盖上盖子,进行24小时发酵。最后,水洗,烘干。 |
生长海拔 | 1600 米 |
产区 | 蕙兰 |
评分 | 85.5 |
密度 | 764 |
含水率 | 9.8% |
可供 | 1400 公斤 |
货期 | 下单后30天出产 |
F/A 黄色水果、红糖和甜巧克力;带有柠檬和红糖的香气,余韵短,酸度适中,醇厚度多汁。新鲜度欠佳。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-475在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考