咖啡农:Brandon Stiven Mora
品种 | 大肚脐 |
处理方式 | 水洗 – 72小时厌氧发酵,去皮,在桶中进行72小时有氧发酵,然后在发酵中添加水。盖上盖子,进行48小时发酵。最后,水洗,烘干。 |
生长海拔 | 1600 米 |
产区 | 蕙兰 |
评分 | 86 |
密度 | 760 |
含水率 | 11.0% |
可供 | 1050 公斤 |
货期 | 下单后30天出产 |
F/A 干果、甜草本和红糖;干净,带有李子和青苹果的香气,余韵带有巧克力和罗望子的味道,中等柑橘酸度,口感丝滑。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-474在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考