咖啡农:Gerson Mora
品种 | 条纹波旁 |
处理方式 | 水洗 – 72小时厌氧发酵,去皮并在桶中发酵72小时,然后添加水再进行48小时发酵,水洗,烘干 |
生长海拔 | 1600 米 |
产区 | 蕙兰 |
评分 | 85.75 |
密度 | 752 |
含水率 | 10.9% |
可供 | 1050 公斤 |
货期 | 在库(哥伦比亚) |
F/A 葡萄干、可可和熟透的水果;带有可可和成熟水果的香气,余韵带有轻微的酒味和胡椒味。高柠檬酸度和丝滑的口感。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-485在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考