混种,厌氧发酵,日晒

By: Finca Villa Pastora

SKU: FVP-021

处理法: 日晒, 特殊处理法
产区: 蕙兰
品种: 拼配
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Nixon Echeverry

品种 卡杜罗、卡斯蒂略
处理方式 袋装72-96小时厌氧发酵,日晒
生长海拔 1600 米
产区 蕙兰
评分 86
密度 899
含水率 11.4%
可供 按需生产
货期 在库

 

黄色水果、巧克力和花香 – 干净,带有香料的味道,可可和丁香的尾韵,苹果酸和多汁的醇厚度

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-483在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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Villa Pastora咖啡庄园(牧羊人庄园)位于蕙兰省的Palestina市。Villa Pastora诞生于80年代,当时我的祖母Pastora收购了它,直到2002年她一直负责管理这个庄园。她是第一个在她的农场种植铁皮卡品种的人,从此,咖啡在我们家族生根发芽。现今,她的儿子和孙子继承了农场,成为第二代和第三代咖啡种植者。

我的父母和兄弟姐妹多年来一直专注于生产高品质差异化咖啡,我们希望全世界都知道我们所付出的努力和奉献精神可以为客户提供高品质咖啡。

成立时间 16/5/1991
主要品种 商业咖啡和精品咖啡
采摘季节 3月至7月和8月至12月
种植面积 10 公顷
员工 1人
年产量 18 吨
区域 蕙兰