蜜处理 瑰夏 COD RS0770

By: Eduar Giraldo Olaya

SKU: EDG-041

处理法: 蜜处理, 特殊处理法
产区: 托利马
品种: 瑰夏
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Milton Marino Sánchez – La Cumbre

品种 瑰夏
处理方式 厌氧发酵48小时, 蜜处理
生长海拔 2000 米
产区 托利马
评分 86.75
密度 760
含水率 9.3%
可供 900 KG
货期 在库

 

焦糖、香草和柠檬; 柑橘饮料,甜,尾韵有红茶和柠檬草的味道,酸度明亮,醇厚度细腻。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-476在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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我的名字叫做EDUAR GIRALDO,今年35岁,从事咖啡种植有20年时间。我有一个由我的妻子和两个孩子组成的家庭,感谢上帝,我设法抚养了他们。 我是第4代咖啡农,感谢父亲的教导和教育,教我如何工作,让我有机会在15岁时种植我的第一公顷咖啡。这就是我开始热爱咖啡种植并成为一名咖啡农的原因。我在2018年成功入围了COE的决赛。多亏了我的妻子,我才得以养家糊口,我也成功地推动了我的农场。我有2个咖啡农场,分别称为Las Delicias和La Esperanza,在这2个农场中,我们拥有16公顷的精品咖啡。我真的喜欢种植咖啡,对此充满热情。我每天都希望获得差异化的咖啡,并能够以更高的价格出售。我热衷于尝试各种处理方式,以实现拥有和提供精品咖啡。

成立时间 6/8/2015
主要品种 已处理咖啡
采摘季节 5 月至 7 月和 9 月至 10 月
种植面积 16 公顷
员工 4人
区域 托利马