拼配 Supremo 卡斯蒂略 蜜处理 – 厌氧发酵

By: Finca Dos Quebradas

SKU: DOS-001

产区: 托利马
品种: 拼配
处理法: 蜜处理, 特殊处理法
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Deimar Bermúdez

品种 卡斯蒂略/Supremo
处理方式 蜜处理 – 长厌氧发酵72小时
生长海拔 1650 米
产区 托利马
评分 84.75
密度 772
含水率 10.7%
可供 120 公斤
货期 下单后,15日出产

 

F/A 麦芽、黑巧克力和草药;饮品带有李子和红苹果的香气,余甜带有松树的香气,略带果肉,苹果酸度中等,酒体适中。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-476在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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第三代咖啡种植者,热爱乡村,专注于质量,注重环境福祉和社会发展,保证家庭的经济支持

庄园主 Deimar Fabian Bermúdez
成立时间 1/1/2000
区域 托利马
主要品种 精品咖啡
员工数量 1人
种植面积 2.5 hectáreas
采摘季节 3月 – 5月
年产量/每户咖啡农 7 吨