日晒 摩卡

By: Finca Cultivares - Taster's Producer Coffee Roasters

SKU: CTV-002

产区: 蕙兰
品种: 摩卡
处理法: 日晒, 特殊处理法
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:Santiago Noriega

品种 摩卡
处理方式 日晒 – 72小时浸没发酵,24小时无水发酵,非洲晒床干燥22日
生长海拔 1650 米
产区 蕙兰
评分 86
密度 772
含水率 7.8%
可供 150 KG
货期 下单后,15 日可以出产

 

可可和香料;甜,可可粉,轻微的麦芽和葡萄干的味道,令人愉快且余韵带时间短,酸度适中。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-469在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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我们是一家致力于生产高品质精品咖啡的咖啡公司。专注于生产和发酵农业。 第四代蕙兰咖啡农。

庄园主 Santiago Noriega Noriega
成立时间 10/10/2021
区域 蕙兰
主要品种 精品咖啡 – 多品种
员工数量 4人
种植面积 16 公顷
采摘季节 8月 – 11月
年产量 80 Ton