咖啡农:Santiago Noriega
品种 | 摩卡 |
处理方式 | 日晒 – 72小时浸没发酵,24小时无水发酵,非洲晒床干燥22日 |
生长海拔 | 1650 米 |
产区 | 蕙兰 |
评分 | 86 |
密度 | 772 |
含水率 | 7.8% |
可供 | 150 KG |
货期 | 下单后,15 日可以出产 |
可可和香料;甜,可可粉,轻微的麦芽和葡萄干的味道,令人愉快且余韵带时间短,酸度适中。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-469在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考