咖啡农:Jorge Mejía
品种 | 拼配 |
处理方式 | 蜜处理 – 咖啡果仓内发酵72小时,去皮,果浆入仓24小时发酵,晒干 |
生长海拔 | 1800 米 |
产区 | Caldas |
评分 | 84.5 |
密度 | 760 |
含水率 | 11.6% |
可供 | 2000 公斤 |
货期 | 下单后,20 天可以出产 |
F/A 红色水果、葡萄干和红糖;有轻微果肉、巧克力和成熟水果的味道,余韵带有葡萄干和成熟水果的味道,酸度适中,醇厚度有点粗糙。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-477在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考