咖啡农:Jorge Ruiz
品种 | Cenicafé 1 |
处理方式 | 蜜处理 – 密闭发酵46小时,去皮,晒干 |
生长海拔 | 1400 米 |
产区 | Caldas |
评分 | 84.75 |
密度 | 752 |
含水率 | 11.2% |
可供 | 500 公斤 |
货期 | 下单后,20 天可以出产 |
F/A 甜巧克力、焦糖和黄色水果;干净,有可可、草莓和香蕉的味道,余韵带有红茶和芳香草的味道,酸度适中,醇厚度圆润。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-475在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考