传统蜜处理 瑰夏 – 发酵 12 小时

By: El Ciprés

SKU: CPS-001

产区: 卡尔达斯
品种: 瑰夏
处理法: 蜜处理
Weight: 70 kg
70 kg / 袋
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咖啡农:LUIS FELIPE ESCOBAR

品种 瑰夏
处理方式 蜜处理 -发酵12小时,晒干
生长海拔 1830 米
产区 卡尔达斯
评分 84.75
密度 752
含水率 10.6%
可供 250 公斤
货期 下单后,45 日可出产

 

焦糖、黄色水果和巧克力;饮用时带有闭鞘姜、番石榴和坚果的味道,柑橘的余韵,中等酸度和中等醇厚度。

* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-472在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考

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卡尔达斯省北部咖啡家族的第三代,拥有8年咖啡生产经验。过去4年,我们对新种植的粉波旁和瑰夏在蜜处理和水洗生产工艺方面拥有丰富经验。

庄园主 Luis Felipe Escobar Soto
成立时间 1/1/2020
区域 卡尔达斯
主要品种 精品咖啡
员工数量 1人
种植面积 27 公顷
采摘季节 5月30%,10月70%
年产量/每户咖啡农 20000 kilos