咖啡农:Wilson Ducuara
品种 | 粉波旁 |
处理方式 | 半水洗 – 48小时发酵(咖啡果发酵18小时+粘液有氧发酵30小时,大棚干燥15天) |
生长海拔 | 1900 米 |
产区 | 托利马 |
评分 | 86 |
密度 | 760 |
含水率 | 9.0% |
可供 | 700 KG |
货期 | 下单后,30天出产 |
草本、丁香和黑巧克力;黑巧克力和番石榴的味道,尾韵带有丁香、淡淡的胡椒味,明显的酸度和多汁的口感。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-476在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考