咖啡农:Monte Verde – Newerley Gutiérrez
品种 | 瑰夏 |
处理方式 | 蜜处理 – 咖啡果氧化24小时,咖啡果水下发酵48小时,去皮后在塑料容器中发酵24小时 |
生长海拔 | 1700 米 |
产区 | 托利马 |
评分 | 86.75 |
密度 | 720 |
含水率 | 8.6% |
可供 | 1400 公斤 |
货期 | 下单后,20 日可以出产 |
红色水果、焦糖和巧克力 – 橙子、红糖和柠檬,余韵带有焦糖和花香,多汁的酸度,柔滑的醇厚度。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-458在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考