咖啡农:Monte Verde – Newerley Gutiérrez
品种 | 爪哇 |
处理方式 | 蜜处理 – 咖啡果氧化24小时,水下发酵48小时,去皮后在塑料容器中发酵24小时 |
生长海拔 | 1700 米 |
产区 | 托利马 |
评分 | 85.75 |
密度 | 732 |
含水率 | 8.7% |
可供 | 700 公斤 |
货期 | 下单后,20 日可以出产 |
甜草本、坚果、巧克力和红糖 – 甜,果肉,余韵带有樱桃、红色水果和红糖,中等柑橘酸度,浓郁的醇厚度。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-453在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考