咖啡农:David Echeverry
品种 | 瑰夏 |
处理方式 | 水洗 – 咖啡果发酵48小时+48小时果胶发酵,阳光晒干 |
生长海拔 | 1800 米 |
产区 | 卡尔达斯 |
评分 | 85.25 |
密度 | 708 |
含水率 | 10.0% |
可供 | 70 公斤 |
货期 | 在库(哥伦比亚) |
F/A 甜巧克力、焦糖和红色水果;带有黄色水果的味道,余韵较短,带有轻微的菠萝味,明亮的柑橘酸度和柔滑的醇厚度。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-452在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考