咖啡农:Alexis Ramírez
品种 | 卡斯蒂略 |
处理方式 | 咖啡果48小时+去皮48小时双重发酵, 蜜处理 |
生长海拔 | 1700 米 |
产区 | 卡尔达斯 |
评分 | 84.75 |
密度 | 752 |
含水率 | 11.4% |
可供 | 500 KG |
货期 | 预计下单后,20 天完成生产 |
坚果和香料; 可可和橙皮的味道,尾韵带有丁香的味道,有点干,酸度中等,醇厚度粗糙。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-467在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考