咖啡农:Sergio Aranda
品种 | 红波旁 |
处理方式 | 控温共发酵水洗 |
生长海拔 | 1600 米 |
产区 | 蕙兰 |
评分 | 87 |
密度 | 904.5 |
含水率 | 11.8% |
可供 | 2000 公斤 |
货期 | 下单后,30 天完成生产 |
玫瑰蜜、甘草和葡萄柚;啜吸带有樱桃和蓝莓的味道,尾韵有猕猴桃和青苹果的香气,中等酸度,中等口感
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-475在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考
品种 | 红波旁 |
处理方式 | 控温共发酵水洗 |
生长海拔 | 1600 米 |
产区 | 蕙兰 |
评分 | 87 |
密度 | 904.5 |
含水率 | 11.8% |
可供 | 2000 公斤 |
货期 | 下单后,30 天完成生产 |
玫瑰蜜、甘草和葡萄柚;啜吸带有樱桃和蓝莓的味道,尾韵有猕猴桃和青苹果的香气,中等酸度,中等口感
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-475在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考
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我是第三代咖啡农的儿子,来自蕙兰的圣阿道夫,从小我就在农场学习加工咖啡的艺术。22岁时我在一家咖啡处理公司从事运营,学会了咖啡杯测,同时专注于咖啡感官分析的艺术。在2023 年我决定承担ANAYA农场项目,旨在为我的家人获得更好的生活和认可。
庄园主 | Sergio Darío Aranda Gómez |
成立时间 | 3/3/2008 |
区域 | 蕙兰 |
主要品种 | 精品咖啡 |
员工数量 | 6人 |
种植面积 | 32 hectáreas |
采摘季节 | 主产季:8月-11月;小产季:3月-6月 |
年产量/每户咖啡农 | 70 TONELADAS |
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