咖啡农:Oscar Fabian Garzón
品种 | 瑰夏 |
处理方式 | 水洗 – 袋装咖啡果发酵36小时,去皮,在罐中添加粘液发酵36小时,水洗,在棚内干燥 |
生长海拔 | 1650 米 |
产区 | 托利马 |
评分 | 84.5 |
密度 | 740 |
含水率 | 10.7% |
可供 | 700 公斤 |
货期 | 下单后,15 天完成生产 |
F/A 香料、麦芽和巧克力;啜吸时带有黑巧克力和丁香,余韵带橙子和橙皮、柑橘的味道,微甜,中等酸质,口感醇厚。
* 上述密度采用体积密度法在哥伦比亚进行测量
** 上述含水率采用KETT PM-465在哥伦比亚进行测量
*** 以上数据仅供参考