Bourbon Aji Lavado #1 – Fermentado

By: Buenos Aires Huila Farm

SKU: VIC-002

Region: Huila
Variedad: Bourbon Ají
Proceso: Lavado, Special Process
Weight: 70 kg
70 kg / bag
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Caficultor: Victor Bermúdez

VARIEDAD Bourbon Aji
PROCESO Lavado – Doble Fermentación Junto Con Una Maceración De Plantas Aromáticas Esterilizadas.
ALTITUD 1800 m.s.n.m.
REGIÓN San Adolfo – Huila
PUNTAJE 85
DENSIDAD 764
HUMEDAD 9.0%
CANTIDAD OFRECIDA 400 kg
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO 20 Días

 

F/A Frutos Secos, Floral Y Azúcar Morena; Bebida Con Notas A Frutos Secos Y Chocolate, Residual Con Notas A Panela Y Leve Cítrico, Acidez Media Y Cuerpo Redondo.

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Buenos Aires Huila Farm (BAHF) es una finca cafetera establecida a principios de 1960, desde entonces se ha producido café de calidad, inicialmente con cultivos de Typica y Caturra, pero ahora cuenta con más de 8 variedades de café en producción. En la actualidad Víctor Bermúdez-Motta, productor de cuarta generación ha enfocado su trabajo en el mejoramiento de la calidad de producción en la finca, buscando mejora en taza de cada una de las variedades que allí se cultiva.

Director Víctor Bermúdez-Motta
Fecha de Establecimiento 1/11/2019
Región San Adolfo – Acevedo Huila
Producto destacado Café Especial
Número total de empleados 1
Área (ha) de la Finca 9.5 hectáreas
Época de Cosecha De julio a noviembre.
Producción Annual 27 Toneladas