Bourbon Rosado Lavado – Triple Fermentación Mucílago

By: Finca La Esperanza 希望庄园 (蕙兰)

SKU: RUIZ-036

Region: Huila
Variedad: Bourbon Rosado
Proceso: Lavado, Special Process
Weight: 70 kg
70 kg / saco
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Caficultor: ALEJANDRO RUIZ

VARIEDAD Bourbon Rosado
PROCESO Lavado -Doble Fermentación 60 Hrs, Fermentación En Cereza 24 Horas Y Fermentación En Mucílago Anaeróbica En Caneca 36 Horas
ALTITUD 1450 m.s.n.m.
REGIÓN ACEVEDO – EL CARMEN
PUNTAJE 84,25 +
DENSIDAD 764
HUMEDAD 10.4%
CANTIDAD OFRECIDA 140 KG
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO 25 DÍAS

 

F/A Cítrico, Cereal Y Panela; Bedida Con Nota A Chocolate, Azúcar Morena, Residual Con Notas Cítricas Y Especiadas, Acidez Cítrica Media Y Cuerpo Pronunciado.

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Desde muy niño he estado ligado a la caficultura, soy de la tercera generación familiar cafetera, desde hace un año mis padres me han apoyado en experimentar nuevos procesos y tratar de innovar para destacar en este maravilloso mundo del café. Mis padres me han inculcado el amor por el campo y la caficultura. En la actualidad hemos renovado los cafetales sembrando varietales y capacitándome en procesos con el fin de presentar cafés de alto nivel para el mercado internacional.

Director Alejandro Ruiz
Fecha de Establecimiento 2000/02/14
Región Acevedo Huila
Producto destacado Café Especial Y Café Con Procesos
Número total de empleados 1
Área (ha) de la Finca 5 ha
Época de Cosecha Octubre-Diciembre Mayo-Junio
Producción Anual 5 Toneladas