Caficultor: Alejandro Ruiz
VARIEDAD | Cenicafe 1 |
PROCESO | Lavado – Fermentación 80 Horas (oxidación en cereza 36 horas, despulpado y fermentación aeróbicas 44 horas en tanque) |
ALTITUD | 1650 M.S.N.M |
REGIÓN | Bruselas – El Rocío |
PUNTAJE | 86 |
DENSIDAD | 768 |
HUMEDAD | 8.8% |
CANTIDAD OFRECIDA | 105 KG |
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO | 15 Días |
F/A Frutos Amarillos, Uvas Pasas Y Chocolate; Bebida Con Notas A Papaya Y Limón, Residual Con Nota A Pera, Acidez Cítrica Y Brillante, Cuerpo Sedoso.