Bourbon Rayado Lavado – Fermentación

By: Finca El Rubì 红宝石庄园

SKU: RUBI-052

Region: Huila
Variedad: Bourbon Rayado
Proceso: Lavado
Weight: 70 kg
70 kg / bag
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Caficultor: Heiner Lasso

VARIEDAD Bourbon Rayado
PROCESO Lavado – Fermentación 60 Horas
ALTITUD Lavado – Fermentación 60 Horas m.s.n.m.
REGIÓN San Adolfo – Huila
PUNTAJE 89.5
DENSIDAD 760
HUMEDAD 8.3%
CANTIDAD OFRECIDA 280 kg
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO Inmediato

 

F/A Limoncillo, Limón Y Lavanda, Bebida Con Notas A Naranja, Panela Y Mandarina, Residual Con Notas A Melocoton, Mandarina, Regaliz Y Limoncillo, Acidez Cítrica Brillante Y Cuerpo Cremoso.

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Patrimonio de mis padres Segundo Lazo y Stella Ojeda quienes con mucha dedicación y esfuerzo en el año 1995 lograron compar esta finca que consta de 4 hectáreas situada en el municipio de Acevedo - Huila Inspección de San Adolfo.

Mi nombre es Heiner Lasso y siguiendo los pasos de mi padre a la edad de 18 años cuando termine mi bachillerato me dedique a las labores del campo cultivando café.

El terreno contaba con aproximadamente 5000 árboles de variedad Caturra y gozábamos gracias a Dios de muy buena producción hasta que en el año 2003 llegó la crisis cafetera por la causa de la roya que aparecio y acabó con casi todos los cultivos de café, esto dejó muy preocupados a todos los cafeteros incluyendo a mi padre ya que este era nuestro sustento familiar; tomamos entonces la decisión de renovar el lote y sembramos variedad Castillo que se decía que era resistente a la roya.

Desafortunadamente tuvimos una mala experiencia con esta variedad porque es de baja productividad y en ese año estaba muy bajo el precio para vender el café.

Fue en ese momento y sintiéndome inexperto en el tema de café decidí capacitarme tomando cursos en él SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje), hice uno de producción de café especial y otro de control de plagas y enfermedades.

Nuevamente renovamos el lote, esta vez sembrando diferentes variedades como Geisha, Bourbon Rosado, Bourbon Sidra y SL28 teniendo en cuenta que no eran resistentes a la roya pero ya con capacitación para el control de plagas y connla opción tenía de vender a un mejor precio.

Gracias a Dios ha sido la mejor inversión y nos a ido muy bien y hemos servido de ejemplo para algunos cafeteros que al igual que yo también están cultivando estas variedades y hoy en día mi municipio de Acevedo es reconocido y considerado uno de los mejores productores de café especial de Colmbia.

Fecha de Establecimiento 1/1/1990
Región PITALITO HUILA
Producto destacado CAFÉ ESPECIAL
Número total de empleados 5
Área (ha) de la Finca 4 ha
Época de Cosecha MARZO-JUNIO y OCTUBRE-DICIEMBRE
Producción Anual 11 TONELADAS