Caficultor: Marlon Rojas
VARIEDAD | Bourbon Rosado |
PROCESO | Lavado – Selección Manual, Triple Fermentación, Oxidación En Cereza 24 Horas, Fermentación Sumergida En Cereza 90 Horas Y Choque Térmico, Despulpar Y Luego Fermentación Anaeróbica 48 Horas, Secado Lento |
ALTITUD | 1750 m.s.n.m. |
REGIÓN | Palestina – Huila |
PUNTAJE | 86.5 |
DENSIDAD | 760 |
HUMEDAD | 8.9% |
CANTIDAD OFRECIDA | 1000 KG |
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO | Inmediato |
F/A Frutos Rojos, Paanela, Citrico Y Floral; Bebida Limpia, Con Notas A Mora, Fresa Y Chocolate, Residual Con Notas A Uvas Y Manzana Verde, Acidez Malica, Cuerpo Jugoso.