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Castillo Suave Lavado

By: Finca Madrigal 牧歌庄园

SKU: MDG-006

Proceso: Lavado, Special Process
Region: Valle Del Cauca
Variedad: Castillo
Weight: 70 kg
70 kg / saco
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Production will be ready in 3-4 semanas after placing order.

Caficultor: Carlos Ortiz

VARIEDAD Castillo
PROCESO Lavado, Fermentación En Mucílago 17 Horas Y Lavado Con Abundante Agua Pura
ALTITUD 1550 m.s.n.m.
REGIÓN Alcalá – Valle
PUNTAJE 84
DENSIDAD 756
HUMEDAD 9.0%
CANTIDAD OFRECIDA 280 KG
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO Inmediato

 

Almendras, mani y citrico; bebida limpia, poco pronunciada en sabor, con notas a nueces y avena, redidual con notas a chocolate, acidez citrica media, cuerpo un poco aspero.

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Finca Madrigal 牧歌庄园

Persona de origen campesino, el café ha sido una experiencia de vida y es un misterio agradable para descubrir desde su producción, beneficio y degustación en la taza.

Fecha de Establecimiento 6/12/2020
Región ALCALÁ – VALLE DEL CAUCA
Producto destacado CAFÉ ESPECIAL Y CAFÉ DE PROCESOS
Número total de empleados 1
Área (ha) de la Finca 7 ha
Época de Cosecha OCTUBRE – DICIEMBRE
Producción Anual 1000 ARROBAS