Caficultor: Juan Carlos Zuluaga – Pisamal
VARIEDAD | Castillo |
PROCESO | Honey, Fermentación Alcohólica 24 Horasen Cereza + Fermentación Láctica Sumergida Anaeróbica 20 Horas, Secado En Sombra |
ALTITUD | 1750 m.s.n.m. |
REGIÓN | Vda La Mermita – Aguadas |
PUNTAJE | 84.5 |
DENSIDAD | 776 |
HUMEDAD | 11.9% |
CANTIDAD OFRECIDA | 200 KG |
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO | 45 Dias |
Frutos citricos, especias y azucar morena; bebida con sabor aromatico y citrico, residual herbal poco dulce, acidez jugosa y cuerpo pronunciado.