Caficultor: Juan Carlos Zuluaga
VARIEDAD | Castillo |
PROCESO | Lavado, Fermentación 40 Horas En Cereza + Fermentación Mucílago 44 Horas Anaeróbica, Secado En Sombra |
ALTITUD | 1600 m.s.n.m. |
REGIÓN | Vda Lisboa – Manizales |
PUNTAJE | 83.75 |
DENSIDAD | 760 |
HUMEDAD | 11.3% |
CANTIDAD OFRECIDA | 70 KG |
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO | 45 Dias |
Frutos secos, herbal y azucar morena; bebida con sabor herbal y cacao, residual con notas vegetales, acidez citrica media, cuerpo aspero.