Castillo Suave Lavado

By: Finca Villa Fabiola

SKU: KD-VF-001

Proceso: Lavado
Region: Caldas
Variedad: Castillo
Weight: 70 kg
70 kg / saco
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Caficultor: Liliana Rodríguez

VARIEDAD Castillo
PROCESO Lavado
ALTITUD 1650m.s.n.m.
REGIÓN Risaralda – Caldas
PUNTAJE 83.5
DENSIDAD 756
HUMEDAD 10.5%
CANTIDAD OFRECIDA 500 kg
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO 30 días despues del pedido

 

F/A Chocolate, Caña Dulcey Especiado, Bebida Limpia Poco Expresiva, Notas Herbales, Frutos Secos, Residual Aspero, Acidez Media Y Cuerpo Ligero

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Hace más de 9 décadas la familia Rodríguez se ha dedicado a la producción cafetera, tradición que en los recientes años se fortaleció gracias a la unión de los hijos de don Hugo y doña Fabiola quienes decidieron hacerle frente a la producción tecnificada del grano nacional y por ende al manejo de su parcela ubicada en el bello municipio de Risaralda Caldas, conocido como La Colina del viento. Después de la muerte de su progenitor, los hermanos liderados por Liliana Rodríguez asumen sus responsabilidades a cabalidad como un homenaje a ese patriarca amoroso y ejemplar, de ahí nace el "Café Mis Taitas" proyecto que ha ido creciendo poco a poco, abriéndose paso entre los cafés de Caldas.

En la Finca Villa Fabiola se procesa el café con más horas de fermentación, secado al sol tradicional y lo más especial es que los granos son escogidos minuciosamente por quienes llevan años realizando este oficio.

Fecha de Establecimiento 1/1/1973
Región RISARALDA CALDAS
Producto destacado CAFÉ ESPECIAL
Número total de empleados 5
Área (ha) de la Finca 25 ha
Época de Cosecha AGOSTO – DICIEMBRE y MAYO JUNIO
Producción Anual 32 TONELADAS























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