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Castillo Fermentación Extendida Natural Muestra 2

By: Finca Madrigal 牧歌庄园

SKU: KD-MDG-002

Proceso: Natural, Special Process
Region: Valle Del Cauca
Variedad: Castillo
Weight: 70 kg
70 kg / saco
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Production will be ready in 3-4 semanas after placing order.

Caficultor: Carlos Ortiz

VARIEDAD Castillo
PROCESO Natural Fermentación Extendida 480 Horas Con Secado Al Sol Y Sobra Alternado
ALTITUD 1550 m.s.n.m.
REGIÓN Alcalá – Valle
PUNTAJE 87.5
DENSIDAD 756
HUMEDAD 9.4%
CANTIDAD OFRECIDA 1400 KG
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO 70 días despues del pedido

 

FRAGANCIA Y AROMA A MALTA, UVAS PASAS, NOTA ALICORADA Y CHOCLATE OSCURO, BEBIDA CON SABOR A UVA ISABELINA, UVAS PASAS Y RON, RESIDUAL AGRADABLE, PROLONGADO Y COMPLEJO, ACIDEZ FOSFORICA Y CUERPO CREMOSO

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Finca Madrigal 牧歌庄园

Persona de origen campesino, el café ha sido una experiencia de vida y es un misterio agradable para descubrir desde su producción, beneficio y degustación en la taza.

Fecha de Establecimiento 6/12/2020
Región ALCALÁ – VALLE DEL CAUCA
Producto destacado CAFÉ ESPECIAL Y CAFÉ DE PROCESOS
Número total de empleados 1
Área (ha) de la Finca 7 ha
Época de Cosecha OCTUBRE – DICIEMBRE
Producción Anual 1000 ARROBAS